六堡茶是红茶的一种,因原产于广西苍梧县六堡镇而得名。它和普洱茶一样有着千年的历史。作为一种性价比很高的大众茶,很多喝茶的人家里都有各种年份的茶叶。六堡茶如何保存才能保持其老茶香?

六堡茶怎么存储-六堡茶如何存放

六堡茶贮存中的注意事项

经常喝六堡茶的茶友一定知道,经过时间的沉淀,六堡茶的口感越好,越陈越贵。但有茶友表示,家里存放一段时间的六堡茶有“霉味”。这是因为六堡茶对储存条件有一定的要求。环境、湿度、温度、氧气、光照等原因都会影响六堡茶的品质,其中适宜的温度和湿度会有利于六堡茶的陈化,而杂味、强光等环境因素则会影响六堡茶的品质。

六堡茶的陈化条件主要有四个因素:温度、湿度、通风、无异味、最佳储存环境、温度在20~ 30之间、相对湿度在65% ~ 75%之间,这些因素都会影响六堡茶的口感和风味。

1.储藏器具:六堡茶的陈化需要氧气和适宜的温度、湿度。基于此,铁罐、铁罐、玻璃罐都不适合存放六堡茶。一是透气性不好,空气进不来;二是透光使茶叶更易受阳光照射,改变了原有的香味,加速了干茶的变质。因此,六堡茶更适合用瓷器、陶器、竹编织物、竹制器皿、葫芦等。这些气味好,透气性好的器皿都可以存放。你看,在六堡茶的产地梧州的茶馆里,六堡茶都是用竹篮装的,高贵大方,而且便于存放。

2.存放地点:众所周知,茶叶一般放在通风阴凉的地方,六堡茶也讲究通风阴凉的地方。在将六堡茶放入容器之前,用纸将其包好。该纸优选由生宣纸、棉纸、羊毛纸等制成。最好是透气无味的。这种纸可以减少潮湿天气对茶叶的影响。

如果是新茶,水分就比较多。天气干燥时,应适当晾晒通风,使其干燥。在多雨潮湿的季节,尽量少动,避免茶叶受潮。

潮湿天气如何存放六堡茶?

一般建议将六堡茶存放在陶瓷罐中,用于家庭储茶时撬开的茶饼/散茶。在家里,可以把即将饮用的六堡茶拆开包装,用茶叶撬刀整体或小心翼翼地打开成小块,用宣纸或无味吸湿的纸包好,放入陶瓷小茶壶中存放。同样,散茶也可以用同样的方法。

六堡茶的储存步骤

第一步:准备好牛皮纸(一定要无味)木炭和牛皮纸袋。

第二步:用纸袋或整张牛皮纸包装茶饼或整篮茶叶。

第三步:将包装好的茶叶放入准备好的纸箱中,在空的地方放上木炭,用一张牛皮纸将茶叶隔开,保持箱子不要太满,保持20%的空,然后密封纸箱,放在干燥无臭通风处。

即存放的地方一定不能有异味,否则会影响茶香,比如厨房,可以放在客厅、书房等无异味的地方。