普洱茶怎么喝最正确(生普洱茶怎样冲泡好喝)

普洱茶方法:

1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。

普洱茶的作用

1、由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。

2、现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。

普洱生茶怎么泡更好喝

普洱生茶的冲泡方法简单可以分为7个步骤:备器——备茶——温杯——醒茶——出汤——冲泡——品茗。

1、备器

俗话说:“器为茶之父”,选择适合的茶具,是泡好一杯普洱茶的基础条件。

准备好之后,还需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹等一套简单的功夫茶具就好。

2、备茶

拿出一饼完整的茶饼,打开包装绵纸,用撬茶针撬取茶叶,放在天平架上称取10克茶叶即可。

撬茶需注意两个关键点:固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向(避免伤到手)。撬茶时尽可能沿茶叶的纹理方向来撬保证条索的完整。

3、温杯

用开水温汤茶具。也许有人会有疑问,干净的杯子为啥还要重新洗一遍,这不浪费水?

其实,温杯主要是提高茶具表面的温度,为后期的冲泡奠定了基础,有利于茶香的激发。

4、醒茶

一是润去茶叶表面的浮尘,二是让茶叶从梦中苏醒,有利于茶叶的充分舒展,三是为了注重卫生方面,看着心里也舒服。

醒茶的过程,一般是浸泡3-5s出汤,如果茶叶放多了,浸泡时间更应该尽快出汤。

5、出汤

根据盖碗的容量,注入适合的水量,出茶汤的时候,左手微微把公道杯稍倾斜,避免茶汤侧漏,弄脏茶席。

6、冲泡

泡茶讲究三要素:水温、投茶量、和冲泡时间。

冲泡普洱生茶需要100°的水,水烧到沸腾即可使用,一般我们用逆时针注水,然后再定点注水,浸泡大约5s后即可出汤。

按照相同的冲泡方法,泡到8泡后,根据茶汤的浓淡,可延长浸泡时间。

7、品茗

好茶需要分享,分别倒进品茗杯里。俗话说:“酒满敬人,茶满欺人”七八分满即可。

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普洱生茶怎么喝

1、撬茶,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入,向上用力,把茶饼撬开剥落。

2、投茶量,要根据壶的大小和个人的口味来投入。

3、不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶。

4、醒茶,将撬下来的茶摊开置于清洁,蔽荫处吹风数日。

5、冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温有很大区别,冲泡存放较久的熟饼要用滚开水。

6、冲泡存放不久的生饼,水温可低一些,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。

7、普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到1分钟即可直接饮用。

普洱茶生茶要怎么冲泡更好喝

生茶冲泡过程

①准备茶具:新的普洱生茶,选择盖碗冲泡较为适宜。银壶煮水最佳,也可选择随手泡

②赏干茶:「落蝶」干茶色泽墨绿色泛乌色光泽,条索壮硕齐匀,芽叶完整,茶芽通身覆有白毫

③撬茶:撬茶要有绣花的耐心,茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开,遇到阻力时灵活调整角度和方向

④称茶:一是为做人的严谨;二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验,建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g

⑤温杯洁具:用沸水温洗将使用的茶具,一是以洁净表恭敬;二是降低茶汤接触茶具时的温差,以免影响口感

⑥投茶:将茶叶投入盖碗中

⑦晾水:当年的普洱新茶芽叶幼嫩,醒茶冲泡水温建议在85℃左右,可将沸腾的水倒入公道杯,静置30秒左右后使用

⑧润茶:将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶。润茶是为了使干燥的茶叶重新湿润以舒展筋骨,有利于内含物质的均匀渗出

⑨冲泡:润茶后,即可正常冲泡,轻柔注水

⑩出汤:前三泡注水后即可出汤,往后可根据茶汤表现依次延长

品饮:落蝶汤感轻盈绵滑,滋味悠长有回韵,十几泡而不落,十分耐泡。香气轻盈馥郁,花香绵长,果香甜蜜

拓展资料

中茶干仓布朗古树普洱生茶是一款独具特色的茶,一款茶前后演绎出了不同的三种风格,先是茶汤淡淡的清苦中带着丝丝甜凉感,而后是翻涌的生津与回甘,最后显著的香甜冰糖韵,每一个阶段都让人垂涎。

这款茶在冲泡的时候要注意的点和冲泡方法作如下分享:

1、备具:180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)

2、备茶:用茶针撬7克干茶

3、赏茶:饼型圆正,条索肥壮,金毫隐伏,香气清新

4、冲泡

水温:95-98℃

①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;

②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

③冲泡:1-5泡,水温为95℃,高扬旋转注水,即入即出;

6-8泡,水温为96℃,低冲环圈注水,每泡闷15S后出汤;

9-12泡,水温为98℃,低冲定点注水,每泡闷20-30S后出汤;

13泡开始,水温98℃,低冲定点注水,可闷泡30-40S后出汤,15泡后,闷泡时间依次递增10秒。如15泡时,闷泡40S出汤,那16泡闷泡50S出汤,之后几泡依次类推,合理冲泡加上尾水,这款2016年的中茶干仓布朗古树普洱生茶饼耐泡度可高达18泡以上。

注意事项:

①水温保持在不低于95℃为宜,后期水温适当提高;

②泡茶之前一定要温杯;

③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

拓展资料

生普洱茶的饮用方法 如何喝生普洱茶

1、备器:盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾。

2、备茶:用茶刀或茶针将生普洱茶拨至茶盒备用。

3、洗具:将水烧开后,先将茶具进行冲洗一遍,然后倒掉。

4、投茶:将8g生普洱茶投入盖碗中,茶水比例为1:15,即8g干茶需要110ml左右的水进行冲泡。

5、注水:将100℃的沸水,沿着碗边缓缓注入,注水7分满,浸润5s左右。

6、洗茶:然后打开碗盖倒掉茶水,尽量倒干净。

7、注水:再次向盖碗注入沸水,浸润大约5~10s左右。

8、出汤:将盖碗的茶水用茶滤倒入公道杯,然后分倒至品茗杯进行品饮,以后的每次冲泡时间增加5s即可,如5s、10s、15s。

9、冲出的茶汤偏淡黄色,香气浓郁,颜色透亮;分茶入杯,敬奉客人,好的老普洱生茶一般可以连续冲泡15泡以上。