益阳安化黑茶(湖南省安化黑茶

最早记载安化黑茶的是唐代的渠江薄片。

至于正式有安化黑茶这个称谓,却是从清朝开始,湖南安化所产之黑茶,便都以安化黑茶命名。整整隔了有5个朝代之久。

而且安化黑茶因为它的工艺繁琐、独特,可以说是所有茶类中最复杂,耗时最长的一个茶类,因此才成就了安化黑茶的独特功效与作用。被人们誉为生命之茶和健康之饮。

黑茶的起源

1、按照年代分

(1)、秦汉时期

黑茶最早出现的年代是秦汉时期的渠江黑茶薄片,这种茶的主要特征是形状大小不一,呈扁平薄片状。起源于安化县渠江镇,明间相传渠江黑茶薄片是为张良所造,所以又称之为“张良薄片”。汉朝时期的黑茶根据安化县县志记载主要是黑茶薄片,是一种皇家薄片。

(2)、唐宋时期

唐宋时期的黑茶主要是源于四川省、湖南省,可以追溯的是唐宋时期茶马交易的早期(唐德宗贞元年间,约785-804年),最开始茶马交易的茶叶主要是绿茶,主要是分布在四川雅安和陕西汉中。湖南省黑茶主要是生产于湖南益阳安化县(《封氏闻见录》载),2009年,安化入选中国世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。

(3)、明朝嘉靖时期

最早出现黑茶二字主要是追溯到明朝嘉靖三年时期的《甘肃通志》上面。《甘肃通志》清晰的讲述了喝茶的发酵特征和制作工艺。“以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖”。

(4)、1972-1974年

长沙马王堆一、三号汉墓出土有一笥竹简,经考证即茶一箱,箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶。

黑茶起源于哪里,简述黑茶的发展历史

2、按照茶的种类分

(1)、四川黑茶

四川黑茶主要是源于四川,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期,主要是雅安人在运输茶叶的过程中形成的一种茶叶。

益阳安化黑茶(湖南省安化黑茶)-第1张图片-茶赠网


安化黑茶是属于什么茶类

安化黑茶属于发酵黑茶。

是湖南省安化县的特产,其茶汤透明洁净,气纯正,安化茶的主要品种有三砖、一卷、三尖,其中三砖指黑砖、茯砖、花砖,一卷指花卷茶,其别名为安化千两茶,而三尖包括贡尖、天尖、生尖。

安化产茶历史悠久,唐代时,史料记载为“渠江薄片”,列为贡茶。安化茶是中国黑茶的始祖,属于发酵茶,它是湖南省益阳市安化县的特产,在我国已有一千多年的历史,安化黑茶茶汤洁净,香气浓郁醇正,具有极高的营养价值。

安化黑茶的品种

1、三砖

三砖是安化黑茶中较为著名的品种,其下包括茯砖茶、黑砖茶、花砖茶,茯砖茶是以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、蒸茶、干燥等多种工艺制作而成的块状茶,它含有丰富的营养物质,具有黄花的清香气味。

2、一卷

一卷又名花卷茶、安化千两茶等,它是以安化茶为主要原料,经过整理、汽蒸、自然干燥等多种工艺制作而成的产品,且卷茶的外形呈现长圆柱体状,通常用粽叶包裹,下包括千两茶、百两茶、十两茶等品种。

安化黑茶是湖南哪个城市的特产

湖南省益阳市安化县特产安化黑茶,是中国国家地理的商标产品。[1]安化黑茶是六大基茶之一,属于后发酵茶。其主要产品有茯砖砖、黑砖、花砖、青砖、香砖等产品。在古代,有的在山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地内销,有的加工压制成砖。除了西北地区的国内销售外,还出口到苏俄和俄罗斯。中国黑茶的始祖安化黑茶,在唐朝(856年)的史料中被记载为“曲江片”,一度被列为朝廷贡品。安化黑茶正式创制于明朝嘉靖三年(1524年)。到16世纪末,安化黑茶在国内已处于领先地位,万历年间被定为官茶,并大量出口西北。[2]2010年4月6日,原国家质检总局批准对安化黑茶实施地理标志产品保护。[1]

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安化黑茶属于哪种茶

安化黑茶归属于黑茶,也是后发酵茶。 

安化黑茶是中国茶体系中最典型的黑茶代表,以其显著而神奇的功效、悠久而神秘的历史、独特而优质的原料、传统而科学的工艺、醇厚而绵长的口感、丰富而深厚的文化,傲然屹立于中国名茶之林。

安化黑茶也是黑茶中的特殊茶类,有着久远的生产制造历史时间,因产于中国湖南益阳市安化县而而出名。安化黑茶干茶颜色黝黑、光亮,冲调以后,汤色橙黄,香味正宗,拥有与众不同的松烟香气,十分的耐泡哦。安化黑茶的种类主要有三尖、三砖和安化千两茶。

安化黑茶保存注意事项

存放地点与空间大小不挑剔,书房或专用茶室都行,不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放,贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋,要保持茶处清洁、干燥通风。包装茶拿回家中,要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如有异味,应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装,再放置在干燥通风无异味处收藏。

贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气。春季,特别是在梅雨季节不宜长时间开窗,防止因湿度过大而引起茶品霉变。

以上内容参考:百度百科-安化黑茶

安化黑茶的九大功效

黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃、降脂减肥、预防心血管病、抗衰老、降血糖、增强免疫力的好处。

黑茶属于后发酵的茶类,刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少,不会对胃肠形成刺激。此外,黑茶还富含茶黄素等温性物质,因而喝黑茶有很好的暖胃效果,可帮助身体抵御严寒,增强免疫力。

对于女孩子来说,冬季容易手冷脚冷、体寒,常喝黑茶能够提高人体的新陈代谢能力,起到活血、暖身的作用。

同时,黑茶含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是富含复杂类黄酮,拥有很强的活性,能够清除人体内多余的自由基,减缓细胞衰老,起到美容的效果。

扩展资料:

黑茶产地主要有:

1、湖南黑茶

主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。

湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

2、湖北老青茶

老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称“老青砖”,主销内蒙古自治区。

3、四川边茶

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压制成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。