榴莲功效

  滋阴壮阳:榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。
  补充营养:身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
  增强免疫力:榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。
  治疗痛经:榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的吃。
  开胃促食欲:榴莲的特殊味道虽然争议很大,可榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦,这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。

榴莲怎么剥

  1、开口的地方如果比较小的话,可以等个一两天再吃,趁着开口的地方分开,就会变成大裂口了。然后另一边也分开来,整体撕扯开就行啦,这就是榴莲的几分之几了。
  2、剥的时候看榴莲肉的成熟程度,比较熟的就从里往外就行。如果是不是特别熟,表皮不是一碰就软的就从外往里就行。慢慢推开来。剩下的几分之几就慢慢按照开口剥一圈就行了,最后检查下有没有漏掉的地方。

榴莲保存

  1、自然保存:我们一般在家买回来的榴莲都是已经熟了的,最好在当天就把它食用。如果没有打开,可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方,把它外层包裹上一层纸箱,这样可以让榴莲保存三到四天。
  2、冷藏保存:把果肉取出来放在保鲜盒中,密封以后再把保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存,这样能保证榴莲果肉一个星期左右不会出现变质。
  3、榴莲果肉取出后,用保鲜膜包起来,再存入到冰箱的冷冻室中进行冰冻,可以让榴莲保存几个月不变质,食用时取出融化后再食用,清凉爽口,特别诱人。
  4、榴莲可以做的美食很多,可以制作榴莲千层酥,榴莲水果拼盘,榴莲冰激凌,榴莲披萨等,风味各异。榴莲千层酥和榴莲披萨都需使用烤箱烤制,加热后的榴莲滋味更加醇厚,口感香甜。

榴莲怎么挑

  挑选时捏住两个紧挨的尖刺,若是轻松的让其靠近则说明成熟的较好,反之则比较生。也可以看大小和颜色,体型越大颜色越黄的成熟的越好。还可以小心拿起轻轻摇晃,若是听到声音或者有碰撞的感觉,则已经成熟。