开心果是不是发物

  开心果又名阿月浑子,为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。产叙利亚、伊拉克、伊朗、俄罗斯西南部和南欧;我国新疆有栽培。并不是发物。

开心果的食用营养价值

  果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效。

吃开心果的功效与作用

  树皮和种仁可以入药,为强壮剂。开心果含有大量纤维,适量食用开心果有助稳定血糖。开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液,避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。建议在午餐和下午茶点中添加开心果。此外,将水果与开心果一起食用能够延缓人体对水果所含糖分的吸收,从而避免血液中葡萄糖浓度过高。对于糖尿病患者来说,适量食用开心果还有助防控并发症。

吃开心果副作用

  过量食用易引起上火,便秘等症状。特别是国产散装开心果,其质量是否过关,在加工过程中是否添加含有对人体有害的食品添加剂还不是很清楚,所以建议以适量为主。
  腹泻患者不建议吃开心果,因为开心果含有大量的膳食纤维和油脂,具有一定的滑肠作用,正在发生腹泻的人,如果吃了开心果,可能会造成脂肪消化不良。有咽喉疾病的人也应该少吃开心果,这样可以减少病症的加重。
  一些过敏人群不建议吃开心果,虽然很少有人对开心果过敏,但是开心果的蛋白质含量很高,蛋白质是很常见的一种过敏源。食用开心果不会引发疾病,但是吃多了会引起上火。

吃开心果有哪些禁忌

  一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。果仁颜色呈绿色的比黄色的要新鲜,储藏时间太久的不宜再食用。