萝卜是偏凉性还是偏热性

  白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。

萝卜性味

  萝卜性凉,辛甘,归肺、胃、大肠经

萝卜吃多了会上火吗

  萝卜吃多了会上火,白萝卜性凉。

萝卜是酸性还是碱性

  萝卜是碱性食物。

营养价值

  1.萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
  2.萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。
  3.萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。
  医用:中医认为萝卜可治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。
  经济:据统计以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用,可制成各种小菜60种以上。因此,以萝卜为主要的原料,可以开发出多种类型的萝卜系列食品,如液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品,萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘。

萝卜怎么吃功效好

  白萝卜和牛羊肉一起炖着吃是最好,这样更能发挥到滋补、润体的功效。要切记白萝卜不能和橘子、苹果、葡萄等水果一起吃,否则会出现甲状腺肿大等疾病。

食用禁忌

  1.阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
  2.胃炎及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
  3.萝卜不宜与水果一起吃,日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。
  4.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
  5.萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。