芦笋生长习性

  温度:芦笋对温度的适应性很强,既耐寒,又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。
  光照:芦笋是喜光作物,地上部茎叶生长期需要有充足的光照。
  水分:芦笋蒸腾量小,根系发达,比较耐旱。但在采笋期过于干旱,必然导致嫩茎细弱,生长芽回缩,严重减产。芦笋极不耐涝,积水会导致根腐而死亡。故栽植地块应高燥,雨季注意排水。
  土壤:芦笋适于富含有机质的砂壤土。在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上生长良好。芦笋能耐轻度盐碱,但土壤含盐量超过0.2%时,植株发育受到明显影响,吸收根萎缩,茎叶细弱,逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性较强,凡pH为5.5~7.8之间的土壤均可栽培;而以pH6~6.7最为适宜。
  施肥:芦笋生长发育从土壤中吸收氮、磷、钾、钙较多,钠对芦笋的生长也是有益元素。

芦笋种植时间与季节

  芦笋种植时间一般是春季。

芦笋种植方法及步骤

整地

      为使幼苗茁壮生长,根系发育好,每公顷施腐熟厩肥30000千克,翻耕入土。土壤酸度大的地方,还应撒施消石灰1130千克,以矫正土壤酸度。翻土要求浅耕,以免根系入土太深,不利于起苗。为防止地下害虫为害,整地时每公顷撒辛硫磷15千克,混在土中,然后筑成1.5米宽的高畦,并应挖好排水沟,以便于排灌。一般大苗苗圃与大田比值为1:10。
  如果用营养钵育小苗,最好制备营养土。营养土要求肥沃、疏松,既保水又透气,土温容易升高,无病菌、害虫和杂草种子。一般用洁净园土5份、腐熟堆厩肥2~3份、河泥1份、草木灰1份、过磷酸钙2%~3%,充分混合均匀,用40%甲醛100倍液喷洒,然后堆积成堆,用塑料薄膜密封,让其充分熏杀、腐熟发酵,杀灭病虫和杂草种子。如土壤酸度大,还需加撒石灰矫正。堆制应在夏季进行,翌年播种前将这种培养土盛于直径6~8厘米的营养钵中。

播种

      育苗时的播种量应有利于苗株茎叶伸展和根系的发育,有利于通风透光,减轻病害发生。此外,还应根据种子发芽率来决定。
  一般露地直播育苗,大苗的行距为40~45厘米,穴距10厘米,每穴播种2粒,粒距3厘米。每公顷苗圃的播种量为3750克左右,可移栽本田7~10公顷。播种时,按行距挖3厘米深的播种沟,然后按株距播上种子,覆土1~3厘米,稍稍镇压。

育苗

      将地深翻25~30 cm,均匀撒施腐熟有机肥2 500 kg/667 ㎡ 45%硫酸钾型复合肥50 kg/667 ㎡ 辛硫磷颗粒2 kg/667 ㎡,用旋耕机翻入土内与土壤充分拌匀,整平后按1.3 m宽作厢,厢与厢间隔40 cm作人行道,要求苗床土细面平并理好田地四周和中间的排水沟。

田间管理

  1、间苗 齐苗展叶1周左右,每穴有2株苗时,应拔除1株。缺株穴应以间拔下的苗补植,或以预先准备的小苗补植。
  2、分苗 移植行分苗移植育苗的,一般都在保护地条件下播种,种子播后注意保温、保湿,温度保持在20℃以上。发芽出苗后应注意通风换气,白天温度不能超过30℃,并经常浇水,以免土壤干燥。在展叶待分苗移植时,应控制水分,降温炼苗,以利于移植苗的发根和成活。一般白天保持15℃左右,夜间10℃左右。分苗移植应在田间湿度适宜情况下进行,分苗后立即浇水。移植成活前,遇强烈日光时,应以苇帘或黑色遮阳网遮荫1周左右。
  3、中耕除草 芦笋幼苗生长缓慢,而行距大,易滋生杂草,需经常中耕除草,或喷洒除草剂予以防治。一般每公顷苗地用除草剂利谷隆1500克,加水1500千克,于播种后3~5天喷洒畦面及畦沟,但2个月后仍需人工除草。
  4、肥水管理 在间苗后或分苗移植时,浇1次稀薄的人粪尿液肥,每公顷10500~15000千克。约20天后再追稀薄人粪尿液肥一次。此后到7~8月追施秋肥,每公顷施复合肥300千克左右。若此时苗株生长旺盛,可少施或不施。以免因肥料过多,茎叶生长过旺,发生倒伏,且通风透光不良,易诱发茎枯病和褐斑病。

病虫害防治

  病害主要是芦笋茎枯病,至今尚无根治此病的方法,只能预防。
  土壤消毒:即用50%的福美双粉剂2公斤,拌细土50公斤,结合杀地下害虫的辛硫磷颗粒剂或毒死蜱颗粒剂,整地时一次性施入。也可沟施或穴施。
  彻底清园:将笋田地上部分的茎枝,茎部运出田,做无害化处理,冬春清园和秋季转茎清园一样重要。
  药剂灌根:可用45%的施纳宁300倍液灌根。
  自5月底开始至8月底,要多次交替喷施杀菌剂,如甲托苯醚甲环唑、戌唑醇等,雨后要及时补喷,也可交替使用1~2次铜制剂,加强保护功能。
  虫害主要指地下害虫:一般采用与杀菌剂同施的方法。地上害虫主要是夜蛾类害虫,如甜菜夜蛾、棉铃虫等,可采用菊酯类农药配毒死蜱喷洒即可。

成熟期后采收

  芦笋栽后第一年原则上不采芦笋,栽后第二年4月中下旬至 9月中下旬不间断采收,采收时留足母茎。第二年留5~7根,第三年留3~5根,以后根据情况可留可不留。每天8:00~10:0用小刀将长20~22 cm的嫩茎沿地面刮下,集中分级交售,采收时,基部不留茬,以免侧芽萌发,细茎、生长弯曲的畸形茎要及时割除。