山楂成熟季节与月份

  山楂的花期是在5-6月份,结果就在花期之后,大概是9月份—10月份期间就会结果,山楂为蔷薇科植物,山里红或山楂的干燥成熟果实,果实成熟后需要进行加工才能上市,一般10月份上市。

不同产地成熟时间

  黑龙江山楂

  黑龙江山楂一般在9月份左右就会成熟,在10月份左右就可以采摘上市,一般市场价格大约在2.5元至4元一斤,果实的味道是以酸甜为主要基调,口感比较软糯,一般新鲜的果实皮是很硬一点的,一口下去就会感受到酸味。

  河北山楂

  河北山楂一般在10月份到11月份左右就会成熟,果实成熟之后就可以采摘上市了,一般市场价在4元一斤左右,果实的味道非纯甜会带有一点微酸,果肉是白色的,也有的果肉偏粉色,口感是趋向于脆的,是非常好吃的。

  陕西山楂

  陕西山楂一般在9月份到10月份左右就会成熟,一般在11月份就可以采摘上市了,果实的一般市场价格在2-3元一斤左右,果实味道是带着微酸的,所以山楂是带有一定的开胃功效的,酸甜适中,口感还是很好的。

不同品种成熟时间

  野山楂

  野山楂的成熟时间大约是在8-10月份左右,一般在9月份才能采摘上市,它的市场价格大约在5-7元一斤左右,果肉大多为红色,也有黄色,果皮颜色为棕红色,表皮有细密的褶皱,果肉较硬,但很薄,口感略微酸涩。

  红肉山楂

  红肉山楂一般在9-10月份左右成熟,一般可以在11月份采摘上市,它的市场价格在6元一斤左右,果实呈圆形,果皮颜色为鲜红色,有点粗糙,果肉颜色为血红色或是粉红色,口感松软可口,可用于果汁和果酱加工。

  敞口山楂

  敞口山楂一般在10月份左右就可以成熟了,在11月份就可以采摘上市,一般敞口山楂山楂的市场价格在4-6元一斤左右,它的果顶较为宽阔,果肉白色,极少数果肉颜色是浅粉红色,口感酸甜糯硬,十分好吃。