芦笋产地

  芦笋在我国从清代开始栽培,只有100多年的历史,在沿海地区各大城市郊区零星栽培,产地集中分布在江苏徐州、山东菏泽、崇明岛等,北方旱地里的芦笋品质比南方水田里生长的芦笋品质更优。

  芦笋原产地在地中海东岸及小亚细亚,而现在在欧洲、亚洲大陆及北非河谷和草原地带还有野生生长,已有2000年以上的种植历史。

  山东省曹县被国家农业部命名为‘芦笋之乡’,这里芦笋种植面积广泛,能够达20万亩,年产优质芦笋达到18万吨,占全国芦笋总产量的六分之一,这里还是我国最大的芦笋种植基地。

芦笋生长环境

  芦笋耐寒、耐热,其从亚热带至亚寒带均能种植,但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培,在气温低至-33℃时,仍可安全越冬,在温带地区的长江和黄河流域,非常适宜芦笋的生长发育。

芦笋价格

  采摘出来的新芦笋价格是比较高的,价格一般在4元一斤,到了4月中旬价格会上涨到4.5元一斤,再过几天,价格又会直线上涨,但是过了4月下旬后,芦笋大量上市,它的批发价格就会随着下降到3元左右。

芦笋功效

  芦笋当中含有丰富的维生素以及叶酸、铜铁锰锌等微量元素,还含有各种氨基酸、硒,具有清热的功效,夏天吃芦笋可以起到清热解渴的作用,还可以加速酒精的代谢与分解过程,起到醒酒解酒的效果。