桂圆保存时间长的方法

  桂圆适合常温下放置,一般可保存1周左右,在保存的过程中其中水分及营养成分会有所流失,所以建议不要大量购买桂圆,为了让桂圆保存时间更长,我们可以采用以下方法:

  冷藏保存:桂圆冷藏可以放大约2-3天,肉桂的耐寒性较差,比较适合于常温保存,若放入冰箱保存,保存时间不宜过长,不然果肉容易冻伤,其中的营养成分也会损失。

  常温贮藏:采用水溶性防腐保鲜剂溶解后,在桂圆表面迅速形成一层透明的保鲜膜,可以延长果实寿命,又有防腐作用,再用聚乙烯薄膜袋包装,在28~32℃下贮藏5~8天。

  低温气调贮藏:适宜温度可降低果品呼吸强度,有效抑制多酚氧化酶活性及微生物活性,采后预冷处理的桂圆,以塑料薄膜包装或大帐保存,并配合药物防腐与低温保存。

夏天桂圆保存

  夏天的桂圆想要保存时间长,可以常温保存,也可以将其密封保鲜袋并放入冰箱保存,但不能放入冰箱的冷藏室。

水果店桂圆储存

  一般水果店为了保存桂圆,都会把桂圆放进冰箱里保存,因为其适合4~6℃的环境保存,但桂圆也要进行呼吸作用,所以最好不要密封放进冰箱里,用网状保鲜袋就可以了,新鲜桂圆可以保存半个月左右。

桂圆食用

  能养血安神:桂圆对因血虚而心悸失眠、烦躁不安、神经衰弱、失眠多梦的人来说,适当食用桂圆对养血安神,促进睡眠有很好的作用。

  能补益心脾:因为桂圆同时入心经、脾经,对因心脾两虚而引起恶心呕吐、视物不清、思虑过度、劳心脾者,若食用得当对心脾有很好的补益作用。

  桂圆的最佳吃法:桂圆枸杞炖鸡汤是一种很好的吃法,有气血双重补益,适于补虚养身。