西红柿有苦味能否吃

  西红柿有苦味不能吃,一般来说没成熟的青色西红柿会有苦味,食用时会有苦涩感,食用过多严重者可能会出现中毒症状。

  西红柿有苦味是不正常,有苦味是因为没有成熟的青西红柿会产生一种叫龙葵素的毒性物质,食用这种具有苦味的青西红柿过量会发生恶心呕吐,腹胀啊腹泻的中毒状况。

西红柿食用

  西红柿可以直接吃,尽量不要多吃,虽说西红柿是营养价值很好的蔬果,味道清甜,也不宜多吃,建议每天吃1-2个即可。

  西红柿的常见吃法有凉拌西红柿,西红柿炒鸡蛋,西红柿面等,将西红柿烹饪熟后食用的营养价值高于生食西红柿。

西红柿功效作用

  西红柿生性微寒味道甘酸,可以生津止渴,清热解毒,凉血养肝,对治疗高血压,坏血病,预防动脉硬化,肝脏疾病有很大的帮助。

  西红柿还有美白皮肤的功效,烹饪后的西红柿,能够提高血液中番茄红素的抗氧化剂的浓度,增加了番茄红素的抗氧化剂的释放。