蓝莓甜度

   蓝莓中的糖分含量并不是很高,芭尔德温蓝莓,属于美国佐治亚蓝莓品种,果实个头大,颜色为暗蓝色,果蒂痕迹小巧,果实硬实,风味极佳。

蓝莓甜度等级

  想要挑选甜度高的蓝莓我们需要:

  1、看外观:品质好的的蓝莓表皮颜色偏蓝紫色,带有白霜,如果蓝莓表皮颜色发红,说明蓝莓还未成熟,表皮白霜不明显或没有白霜的,已经不新鲜了;

  2、捏一捏:好的蓝莓果肉非常紧实,捏起来手感比较硬实,如果捏起来很软的,甚至流出汁水的,说明蓝莓已经熟透了;

  3、闻气味:优质的蓝莓香气浓郁,味道香甜可口,如果是香味较浅,或是没有明显香味的蓝莓是还没有成熟的。

蓝莓含糖量

  蓝莓的含糖量适中,每100克蓝莓果肉中含糖量8.57-11.8克之间,是属于糖分含量适中的水果之一,也被称之“浆果之王”,具有抗氧化、保护视力、增加免疫力等作用。