林蛙油,可能很多人刚听到这个名字的时候并不知道它是什么,甚至觉得还有点奇怪。其实林蛙油又称为雪蛤油,是林蛙身上的一部分,具有很高的营养价值,不仅可以起到滋补身体的效果,对于女性朋友而言,还具有美容的功效。

林蛙油的功效与作用及禁忌 林蛙油的吃法大全

林蛙油的功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、提高身体免疫力。

据研究林蛙油,还有很多功能,男女老少皆宜。女性食用,可以美容养颜,滋阴养肝,调补内分泌,延缓衰老 ;男性朋友食用,可抗疲劳,滋阴壮阳,补肾益精。是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。尤其对于即将高考的学生,补益效果更加明显。

2、延缓衰老、抗疲劳、滋阴养颜

其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质,对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核醇等物质,可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢,保持肌肤光洁、细腻,保持肌体的年轻态、健康态。

二、禁忌

如果脾胃不好,湿热较重的人不宜食用林蛙油,否则会损伤脾胃功能,造成脾胃虚弱,湿热更加严重,这样不但起不到滋补的作用,反而会使身体更加亏虚。

林蛙油的功效与作用及禁忌 林蛙油的吃法大全

林蛙油的吃法大全

一、木瓜炖林蛙

材料:林蛙膏50克、木瓜200克、姜、冰糖适量。

做法:

1、林蛙膏用温水浸3小时,去除杂质。

2、林蛙膏入锅,用沸水稍煮5分钟,沥干水分。

3、木瓜洗净去皮、去核、切粒,姜磨成蓉。

4、煮沸清水,加入姜蓉、林蛙膏煲滚,转小火煮1小时。

5、加入木瓜再煲15分钟,下冰糖煮溶化即可。

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二、冰糖银耳林蛙汤

材料:用料林蛙15克、银耳15克、冰糖15克。

做法:

1、银耳用清水泡发,除去黄蒂,撕成小朵;冰糖打碎成屑,林蛙用温水发透,除去筋膜、黑子。

2、将林蛙、银耳一起放入炖锅里,加清水5oo毫升,旺火煮沸后,改文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成。

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三、鲜红椒蒸林蛙油

材料:保鲜林蛙油、鲜红辣椒、玉米粒、山蕨菜、银耳、调料盐、味精、奥克鸡粉、蒜蓉、姜汁、调料油、红油

做法:

1、林蛙油用50℃的温水浸泡5小时,摘去黑籽和杂物洗净;银耳用凉水浸泡1小时捞出,用刀切成小块去掉根;鲜红辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗净,切长3厘米的段,入沸水中大火汆0.5分钟捞出。

2、林蛙油放入盆内加入银耳、山蕨菜、玉米粒、盐、味精、鸡粉、鲜红辣椒、姜汁、蒜蓉、调料油、红油拌匀腌渍1小时,放在各吃的容器上,上蒸箱大火蒸5分钟即可。

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林蛙油的服用方法

1、生服法

林蛙油泡发后,不经过蒸煮直接生吃。这样的优点是,林蛙油中含有的激素、维生素等成分,不会因为高温而破坏,可以较好地保存林蛙油的营养价值。

2、熟服法

将泡发的林蛙油通过蒸煮、熟化后可食用。将泡发的林蛙油装在碗里放在蒸锅中蒸30分钟,或者用慢火水煮15至20分钟。在蒸煮的时候还可以加入红枣或20~30克蜂蜜除腥味。一般蒸煮后即可服用。可在饭前服用或当早餐服用均可。

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什么时候吃林蛙油最好

1、晚饭后1小时吃

在晚饭过后适量吃林蛙油,这个时候胃部得到了部分填充,不属于空腹状态,林蛙油的营养能够有效的吸收。

2、秋季食用最好

林蛙油最好在秋季食用,因为林蛙在这段时间很快就进入冬眠的状态,这时候的林蛙生命力最强,林蛙体内储存了大量的能量,其营养价值最高,滋补效果最强。

林蛙油的功效与作用及禁忌 林蛙油的吃法大全

林蛙油是国内外公认的上等保健补品,在滋补人们身体以及提高人体免疫力等方面具有非常显著的效果。林蛙油的食用方法非常多,上文中也介绍了一些,希望对大家有帮助。