固始鸡简介

1、固始鸡主要产地是在我国河南的固始县,也是因此而得名,目前在其周边县市也有少量的养殖。固始鸡是蛋肉兼用的鸡类,羽毛颜色艳丽,体型不大,体格活泼好动,在野外的觅食能力很强,很适合进行放牧型散养。

固始鸡简介

2、固始鸡耐粗饲,有很强的抗病力,性成熟比较晚,需要喂养七个月左右才开始产蛋,不过其产蛋量很大,尤其是在每年的三月份至六月份产蛋量最高,而且固始鸡蛋个头比较大,蛋清浓稠,蛋黄呈黄红色,蛋壳很厚,很适合储存和运输。固始鸡遗传性能稳定,繁殖能力很强,一般公母按照1:12的比例饲养,受精率高达90%。

固始鸡简介

3、固始鸡的肉质细嫩,用来煲汤,汤汁浓香鲜美,而且含有丰富的营养,适合产后、术后等各种体虚的人食用,平常人吃了也可以强身健体,有滋补的功效。

固始鸡简介