麦冬目前在我国很多地方都有分布,它入药的地方在茎部,麦冬的个头一般都比较小,呈圆锥形。麦冬有着很强的药用价值,所以深受消费者的喜欢。关于麦冬的食用方法很多,但是也有许多需要注意的地方。

麦冬的功效与作用及禁忌 麦冬的药用吃法

麦冬的功效与作用

1、食用麦冬可增加冠状动脉血流量,对心肌缺血有明显保护作用,并能抗心律失常及改善心肌收缩力。

2、可助抗血栓形成和帮助改善微循环。

3、麦冬50%全草煎剂对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌和伤寒杆菌有抑制作用。

4、麦冬具有协调胰岛素功能,能降低血糖,促使胰岛细胞恢复正常。

麦冬的功效与作用及禁忌 麦冬的药用吃法

麦冬的禁忌

1、麦冬临床使用安全性好,动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。

2、有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。

3、麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证,用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。

4、麦冬煎剂有镇静作用。麦冬亦能加强氯丙嗪的镇静作用,增强戊巴比妥钠的催眠作用,拮抗咖啡因的兴奋作用,能推迟回苏灵引起的抽搐,强直性惊厥及死亡发生的时间,但不能使动物免于死亡。

麦冬的功效与作用及禁忌 麦冬的药用吃法

麦冬的药用吃法

1、治疗暑天汗出虚脱用麦冬、人参各10克,五味子6克,水煎服,每日2剂。对汗出虚脱,心慌心悸,血压过低,汗多口渴,体倦乏力有良效(编者注:此方为金代名医李杲所创,方名叫“生脉散”,已制成生脉口服液)。

2、治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。水煎服,每日1剂。有润肠通便的作用,用于大便干燥。

3、治疗冠心病心绞痛麦冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。

麦冬的功效与作用及禁忌 麦冬的药用吃法

4、治疗慢性胃炎麦冬、黄芪各9克,党参、玉竹、黄精各10克。水煎服,每日1剂。对胃阴不足者有良效。

5、治疗糖尿病用芦根30克,麦冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分钟,滤出煎液,药渣再加水500毫升,大火煮开后改为小火煎煮20分钟,去渣取汁,将两次煎出的药汁混合,每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁,或见低热,舌红,脉细数。

6、治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克,沙参12克。水煎服,每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。

麦冬的功效与作用及禁忌 麦冬的药用吃法

麦冬的挑选技巧

1、气味:天然麦冬抓一把凑近鼻子闻一闻,有着麦冬天然清香和大自然泥土气息。硫熏麦冬有刺鼻感,无香味。

2、口感:麦冬口感清甜自然,略带特殊的药味,嚼一嚼有些粘牙。

3、质地:麦冬质地干爽、脆硬、无须根,表面呈现脱水后的自然皱褶,泡水后恢复饱满感。

4、色泽:麦冬色泽自然,表面淡黄色或灰黄色,半透明。

麦冬的功效与作用及禁忌 麦冬的药用吃法

食用麦冬有抗血栓、降血糖等好处,一般人们喜欢把它用来泡水或者是炖汤食用。平时我们在购买麦冬的时候,要学会分辨它的好坏,质量好的麦冬,其药用性也是很高的。但是麦冬不适合儿童食用。