山药生芽能吃吗

  山药发芽以后可以吃,但是最好不要吃,因为山药里的养分会有流失,也可能发生变化,要是要继续吃的话,可以把芽去掉,而且要大面积的去掉,这样才可以吃。

山药发芽有毒吗

  山药发芽没毒,只不过发芽以后会导致营养流失,如果发芽严重的话,营养就会流失的更多,可能会对人的身体有不良影响。

山药保存不发芽

  山药想要保存不发芽,可以将其放在冰箱里冷藏,需要带着皮保存,也不要进行清洗,这样可以保留山药的口感,并且在保存的时候也要和水果分开,可以将其切片晒干保存,如果煮熟了,可以放在保鲜袋里冷藏保存。

山药功效与作用

  山药有滋阴补肾的作用,还有止咳、降血糖、延年益寿的功效,因为山药含有大量的黏液蛋白、维生素和营养素,还会增加免疫力。