生花生生芽能吃吗

  生花生生芽以后是可以吃的,并且发芽后的花生还会比没发芽的花生营养价值更高,但是发霉了的话就不可以吃了,因为花生发霉了以后会有黄曲霉素,会致癌。

生花生发芽有毒吗

  生花生发芽以后是没毒的,并且还会更有营养,热量也会更低,非常有益于人体的吸收,但是发霉以后就不能吃了。

生花生保存不发芽

  生花生要想保存不发芽,在存放之前可以在阳光下晒一下,干燥以后再进行存放,可以放在麻袋或者篮子里,再放在阴凉通风的地方就可以了。

  生花生还可以真空包装,这样可以防止氧化,存放的时间也会更长,还可以放在地窖里,因为地窖的温度一直是恒温的,在放一点石灰包,还能保持干燥,这样存放花生,就会防止发芽,也能存放更长的时间了。

生花生功效与作用

  生花生通常具有补血养颜的功效,因为花生本身的热量很高,可以给人体补充一定的能量,还可以养胃、补血。

  并且,花生还含锌元素,锌是大脑正常记忆力的重要元素,对老年人的大脑细胞起到激活的作用,还能抗老化,延缓衰老。