藕属于块根还是块茎

  藕属于块茎,它是横向生长的变态茎,外观有比较明显的茎节和茎节间,把它捞起来的时候可以看到茎结上会冒出茎芽,这就说明快要长荷花了。

藕吃根还是吃茎

  一般吃藕的时候,都是吃的茎,它的根不能吃,因为根是藕下面的须子,不定根,里面是嚼不烂的纤维,即使煮烂煮透也没有吃的必要。

  藕的作用很大,而且整个藕身都能吃,它所含的各种元素都是人体需要的,其中藕节可以治疗出血情况包括紧急的出血情况,它还具滋阴补虚的功效,晚上熬汤喝,还能治疗脾肺虚,如果把藕晒干,撵成粉服用可以促进消化。

藕根系

  藕是多年生的植物,它是睡莲科传统粮食作物,因为藕可以生吃也可以熟吃,还能撵成粉服用,再加上藕是须状根,所以藕是块茎根。

藕样子图片