椰青是凉性还是热性

  椰青也可以叫做青椰子，和黄叶子相比，它的生长速度较快，生长周期更短，饮用椰子水有解热生津的作用，果肉口感也最具奶香，它的果肉有薄有厚，更适合制作椰子冻、椰子鸡汤

  椰青是凉性食物，不可过量的饮用，尤其是脾胃虚寒的人，建议少喝，否则加重体内的湿气，让病症更加严重，体质较热的人可食用，可缓解体内的燥热之气，能给人带来一种清凉的感觉，但一次性也不要喝太多，否则容易导致腹泻。

椰青吃多了会上火吗

  椰青吃多了不会上火，可以放心食用，另外它含有丰富的钾、镁等矿物质，有利尿消肿之效，做成椰子汁，是一种很好的消暑饮料，需要注意的是椰子汁性寒，有解火的功效。

椰青是酸性还是碱性

  椰青是碱性的食物，主要是它含有丰富的钾、镁等矿物质，经过肠胃的消化后，产生的代谢物呈碱性，因此它是碱性的物质。

椰青营养价值

  椰青中含有较多的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸，其含量甚至比牛奶还高，含有17种以上的游离氨基酸，可以促进肠胃的消化，可以生津开胃。