马齿苋生吃与熟吃

马齿苋功效好作用:

  1、降血糖:去甲肾上腺素能促进分泌胰岛素,调节人体内的血糖代谢,具有降低血糖浓度、维持血糖稳定的作用。

  2、食疗:常吃马齿苋对糖尿病有食疗作用。

  3、促进正常:马苋菜富含维生素A,能促使上皮细胞的生理功能恢复正常,有利于治疗溃疡。

马齿苋生吃VS熟吃:

  生吃马齿苋确实口感非常好,但是从食品安全的角度来讲,最好不要生吃。马齿苋上面的污染物含量比较高的,生吃时极有可能把这些污染物质吃下去。

生吃马齿苋

  生吃马齿苋最佳时间:

  马齿苋没有特定的食用时间,早中晚皆可适量食用马齿苋,但由于马齿苋性寒,尽量不要空腹食用,避免加重人体的胃肠道负担,对人体的健康造成伤害。

  生吃马齿苋好处:

  生吃马齿苋可以杀死消化道黏膜的大肠杆菌等细菌,还可以改善恶心、呕吐、腹痛等症状。同时,生吃马齿苋还能有效缓解皮肤红肿、感染等症状,但是不能过度生吃马齿苋。

  生吃马齿苋坏处:

  生吃马齿笕之前一定要用大量清水冲洗干净,尽量过水焯一下马齿笕,去除一些马齿笕毒素。如果生吃马齿苋时出现过敏反应,要及时就医。

  生吃马齿苋吃法

  1、马齿笕备用:将马齿苋用清水反复冲洗3、4次,然后控干水分备用。

  2、调料备用:豆干切成粒,辣椒和大蒜拍扁后切碎备用。

  3、调料翻炒:起锅把油烧热,倒入大蒜碎炒出香味,随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒,直到辣味飘出。

  4、炒匀:接着倒入处理好的的马齿苋一起大火翻炒约2分钟,再调入生抽、盐和味精炒匀即可。

熟吃马齿苋

  熟吃马齿苋最佳时间:不建议天天吃马齿苋,虽然马齿苋的营养、食用价值比较高,但它是一种寒性食物,食用过量容易加重人体的寒气,建议一天吃10-15克左右即可。

  熟吃马齿苋好处:熟吃马齿苋有杀菌消炎、利水消肿、清除体内毒素、防治心脏病、收缩子宫的作用,还可以起到提高身体免疫力的作用。

  熟吃马齿苋坏处:

  1、腹泻:食用过多时,会出现腹泻的症状。

  2、加重病情:脾胃虚弱的人群食用,会加重脾胃不适。

  3、滑胎:孕妇食用,会发生滑胎的现象。

  熟吃马齿苋吃法:

  1、备用:将猪肉切片,放料酒、姜汁水、生粉腌制一会,笋干泡开后撕成丝,将马齿苋洗清切段。

  2、煮:笋干先放锅里加水煮透,然后放入肉片一起煮开。

  3、放入:等肉片变色后,再放马齿苋,翻炒熟即可食用。