地瓜生吃与熟吃

  地瓜功效和作用:地瓜性平、味甘,归脾经、胃经、大肠经。地瓜又称甜瓜,具有补脾益胃、通便、生津止渴的作用,可用于脾胃虚弱、气弱、大便不通的患者。

  地瓜生吃VS熟吃:地瓜还是熟吃比较好,地瓜营养丰富,淀粉含量多,生吃比较难消化,最好煮熟了吃。另外,高温加热的地瓜容易消化溶性纤维,同时缩短糖链,增加地瓜的甜味。

生吃地瓜

  生吃地瓜最佳时间:地瓜最好在午餐时段吃,这是因为吃地瓜后,含有的钙需要在人体内吸收4~5小时,下午的阳光照射正好能促进钙的吸收,一般午饭吃地瓜,晚饭前可以将钙全部吸收。

  生吃地瓜好处:

  补中和血:对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人,适当食用地瓜有补中和血的好处。

  益气生津:对于气虚所导致的四肢无力、口渴、口干、声音嘶哑的人,如果适当吃生地瓜,可以有很好的益气生津的作用。

  生吃地瓜吃法:生吃地瓜的方法是比较简单的,直接将地瓜洗净,然后把地瓜的皮刨掉,这样就可以直接食用了,只是味道会有点奇怪,一般人接受不了。

熟吃地瓜

  熟吃地瓜好处:地瓜中的植物纤维可以吸收肠道中的水分,刺激肠壁,增加肠道蠕动,所以经常吃地瓜有助于促进消化,预防便秘的发生。

  熟吃地瓜坏处:熟地瓜还含有一种氧化酶,它能在人的胃肠中产生大量的二氧化碳气体,如果熟地瓜吃得太多,会引起腹胀、呃逆、放屁,所以不可以吃太多。

  熟吃地瓜吃法:首先,将洗净的地瓜沥干后放入烤箱,可以不去皮,然后预热烤箱,温度约220度,烤30分钟即可。还直接切成块,放在粥里煮。