吃红薯好处

  红薯含有大量的食物性纤维,可以预防便秘,预防肠癌的发生,同时可以减少人体热量的摄入,它是减肥的最佳食品。

生吃红薯好处

  红薯生吃没有毒,但并不建议将其生吃,因为红薯中的淀粉不经过高温处理的话,容易引起身体的不适。

  1、生吃红薯可以补充中和血,从中医食疗的观点出发,红薯性甘、平、入脾、胃经,适合脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人。

  2、生吃红薯能益气生津,对气虚引起的四肢无力、津伤引起的口渴、口干、声音嘶哑的人,有益气生津的作用。

  生吃红薯可以减肥,能够通便排毒,每一百克的红薯含有0.2克的脂肪,进食后在人体内能够产生99千卡的热能,也就是相当于大米的三分之一,是非常好的减肥食品。

生吃红薯坏处

  生吃红薯很难消化,因为生红薯中的淀粉不经过高温,消化起来比较困难,容易产生腹胀、打嗝等不适。

  在一天的时间段,中午最好吃红薯,因为吃红薯后,人体内需要吸收4~5小时,下午的阳光照射正好能促进钙的吸收。

  红薯熟吃最好,益于消化,对人体的健康很有好处,但它的缺点是经过煮、烤等步骤,高温加热容易消化红薯中的溶性纤维,缩短糖链,增加红薯的甜味。