油麦和莴苣是同种菜吗

  油麦和莴苣并不是同一种菜,但都属于莴苣属,油麦菜是莴苣的变种。莴苣的叶子比较宽大,茎比较粗大。而油麦菜叶子细长,茎比较细小。

油麦

油麦特点

  油麦别名香水生菜,原产于地中海沿岸,叶片表面光滑,口感清爽,油麦菜能够养胃,它含有甘露醇等有效成分,有利尿的作用。

莴苣

莴苣特点

  莴苣茎直立,其叶片表面凹凸不平,顶端圆形,其中含有大量的胡萝卜素,有消积下气,对促进消化有帮助。它含有莴苣素,有降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺等功效。

油麦和莴苣区别图解

油麦

莴苣