橄榄菜和圆白菜是同种菜吗

  橄榄菜和圆白菜并不是同种蔬菜,两者的主要差别如下:

  1、外观区别:包菜矮壮,呈绿色或灰绿色,扁球形,边缘有波状,上部的叶子长圆形,花淡黄色,而橄榄菜是用荠菜叶子制作而成。

  2、营养价值不同:包菜含有丰富的营养物质,含有维生素、矿物质、纤维素以及优质蛋白,能够补充身体所需的营养元素,有强身健体的作用,而橄榄菜也含有丰富的营养价值,能够治疗烦渴咳嗽,咽喉肿痛症状,有解除毒素,利咽清热的效作用。

  3、吃法不同:卷心菜可以直接炒、做汤、腌制,做法多样,而橄榄菜一般指腌制过后的食物。

橄榄菜

橄榄菜特点

  橄榄菜作为一种腌菜,主料是芥菜和橄榄,吃起来甜丝丝的,比较清淡,口感顺滑,每斤价格从几元到几十元不等,要根据食物的品质来定。

圆白菜

圆白菜特点

  圆白菜又叫做甘蓝,烹饪出来的口感会有一些软绵,每年各品种的圆白菜轮番上市,一年四季都有,价格一般在每公斤3.5元左右。

橄榄菜和圆白菜区别图解

橄榄菜

圆白菜