辣菜和雪里红是同种菜吗
辣菜和雪里红一般指的就是同一种菜，只是叫法不同而已。辣菜叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。
辣菜
辣菜特点
辣菜是一种食用的腌菜，叶片大，淡绿色，因为其含有大量的芥子油，所以有一种有独特的香辣味，10月份成熟上市，价格在1元/斤，因地区不同会略有差异。
雪里红
雪里红特点
每年七月份栽种的雪里红，十月份就可以生长成熟上市，而九月份栽种的雪里红，在第二年的春季才会上市，制成腌菜后香气浓郁，具有特殊的香辣味，大概不到1元一斤，价格非常便宜。
辣菜和雪里红区别图解
辣菜
雪里红
