韭菜花和韭菜是同种植物吗

  韭菜花和韭菜名字非常相似,但它们不是同一种植物,在很多方面都有差别,主要区别是:

  1、属性不同:韭菜花是韭菜老后在顶端长出的白色花,像雏菊一样,韭菜花简称韭花,也叫韭苔。

  2、作用不同:韭菜花有生津开胃的作用,可以增强食欲,促进消化,而韭菜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等成分,有益于身体健康。

  3、用途不同:韭菜花是一种佐料,制成韭花酱配料,将未开的韭菜花洗净,把鲜辣椒,生姜,食盐碾成细未,一起入坛密封数日即可食用,而韭菜可加工腌制或煮食,花薹肥嫩,可炒食,嫩叶也可食用。

韭菜花

韭菜花特点

  韭花又名韭菜花,是秋天韭白上长出的白色花簇,总苞锥型,伞形花序,着生小花20-30朵,两性花,花被片6片,雄蕊6枚,子房上位,异花授粉。

韭菜

韭菜特点

  韭菜属百合科多年生草本植物,有辛香味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,黄褐色,网状纤维质,叶基生,条形,伞形花序,顶生。

韭菜花和韭菜区别图解

韭菜花

韭菜