豇豆属于碳水化合物吗

  豇豆是一种常见的蔬菜,但不是碳水化合物,碳水化合物是本身没有纤维成分的蔬菜或水果,它是纤维食物,它所含有的碳水不是很高。

豇豆碳水含量

  这种豆子不是碳水化合物,而是含有碳水化合物,豇豆有几个品种,整体结构大同小异,皮厚花瓣隐,由茎秆、豆荚等组成,豇豆含碳水化合物,每100克含碳水化合物约56.9克。

豇豆成分含量

  1.豇豆含有多种营养成分,其中皂甙、豇豆苦味、粘液、胶体、瓜氨酸、木聚糖、干扰素含量较高,具有特定功能。

  2.其实豇豆也富含维生素C,可以用来抗坏血病,预防各种维生素C缺乏症,有益于儿童脑部发育及中老年人脑部发育,具有保持皮肤弹性的特殊功能,豆蔓中的提取物还具有美容除皱、预防乙脑病毒感染等功效,后期还可以用豇豆做成豆汁以及各种豆制品,味道非常好。