葛根类型

  葛根是豆科葛属的一种藤本植物,多生长于向阳湿润的山坡、林地路旁,主要在四川为主要种植地。

葛根属性

  葛根耐寒抗旱,喜温暖、潮湿的环境。在疏松肥沃的砂壤土长势较好,多见长于荒山石砾、悬崖峭壁缝隙上,只要有30厘米深的土层即可扎根生长。

葛根长什么样子

  葛根是粗壮藤本,全体被黄色长硬毛,茎基部木质,顶生小叶菱状卵形,先端渐尖,基部圆形,有时浅裂,下面有粉箱,两面有毛,侧生小叶宽卵形,有时有裂片。

葛根作用与价值

  食用:葛根的主要成分是淀粉,另外还含有黄酮类化合物,含有蛋白质、铁、硒等营养元素,素来有“千年人参”的称号,可用作食补。

  药用:葛根具有发表解肌、解热生津的功效。对于脾虚泄泻、热病口渴、外感发热头痛、麻疹透发不畅、温病口渴等具有很好的缓解作用。