百合花根可以吃吗

  百合花是一种很常见的植物,植株的根系不能吃,但是球茎是可以食用的,鲜食干用均可,且营养价值丰富,有着理脾健胃、宁心安神、利湿消积的功效。

百合花根的吃法

  百合花根一般是指的它的鳞茎,它的做法是很多的,常见的有百合烩鲜蔬、鲜虾百合芦笋、绿豆百合粥、西芹炒百合等等。

百合烩鲜蔬

  首先要把白果、蘑菇、红萝卜、青花菜汆烫熟,然后捞出,在锅中放入葱段、姜片等爆香,然后让入百果、百合,并将食材全部倒进去,汤汁沸腾之后加入调味料即可。

绿豆百合粥

  将百合掰开,和绿豆一起洗净,加入大米、冰糖,搅拌均匀后,熬煮45分钟后即可食用,有着防暑降暑的功效。

西芹炒百合

  西芹洗净切段,百合洗净后掰成小瓣,然后将西芹、百合放入沸水中煮熟,起锅烧油,大约5成热后放入食材快速翻炒,加入调味料即可食用。