桑葚属于水果还是蔬菜

  桑葚是一种水果,又叫做桑蔗、桑枣、桑果,属于桑科的一种植物,它的成熟果穗就是日常可食用部分,其汁浓似蜜,口感甜酸清香,果实多集中在4-6月份成熟上市。

桑葚营养价值

  桑葚吃起来柔软多汁、甜度高,洗干净后就可以直接食用了,还可以做成桑葚汁、桑葚粥、桑葚果酱、桑葚小蛋糕、桑葚酒、桑葚果冻等等。

  1、促进消化:桑葚的果实中富含脂肪酸、鞣酸、苹果酸等物质,可以促进蛋白质、淀粉的吸收,增强肠道的蠕动。

  2、提高免疫力:桑葚中富含维生素、胡萝卜素、糖类、微量元素等,能够迅速为人体补充营养,增强人体的免疫力。

桑葚产地与种植

  桑葚在我国的主要产地有四川、山西、山东、浙江、新疆、广西等地,其中新疆的库车药桑是非常出名的,果实的品质优良、营养价值丰富。

  桑葚一般是12月份前后进行栽种的,一般种植后1-3年后才能开花结果,适合种植在肥沃肥沃、地面平整、排水良好的壤土上。