黄瓜属于水果还是蔬菜

  黄瓜是一种蔬菜，因为从植物学上说蔬菜泛指一种植物的不同部分，含有纤维素等成分，所以严格地来说黄瓜就是一种蔬菜。

黄瓜营养价值

  黄瓜是味道清甜，口感脆爽的，不过也有可能有一点涩味，这种蔬菜的吃法多样，常见的有凉拌黄瓜、酸辣黄瓜、黄瓜爆肉丁、木耳拌黄瓜、蔬菜沙拉等等。

  1、清热解毒：黄瓜这种蔬菜性味甘凉，对于热病口渴、风热气盛的患者来说，有着很好的清热解毒的功效。

  2、促进新陈代谢：黄瓜种含有十分丰富的维生素B、维生素C、维生素E，能够抗衰老、促进新陈代谢。

黄瓜产地与种植

  黄瓜的常见产地有甘肃、湖南、湖北、山东、河北、浙江、广东、河南等，其中山东的沂南黄瓜是比较出名的，有着产量高、品质优、口感好的特点。

  黄瓜最好是在春季温度回升到18℃以上的时候种植，比较适合在土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的土壤中种植。