佛手瓜属于水果还是蔬菜

  佛手瓜既是一种水果,也是一种蔬菜,它被称为是“果中之王”,作为水果的话香气浓郁,香甜可口,作为蔬菜的话,它可以用来烹饪、熬煮、煎炒,口感都是非常不错的。

佛手瓜营养价值

  佛手瓜吃起来是爽甜可口的,除了当做水果直接食用外,还可以做成凉拌佛手瓜、清炒佛手瓜、虾皮炒佛手瓜、佛手瓜丝炒鸡蛋、佛手瓜排骨汤等等。

  佛手瓜的营养价值丰富,果肉中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等,有着降血压、调节血管、增强体质、健脑益智、提高免疫力等功效,但是每次食用量不宜过多。

佛手瓜产地与种植

  佛手瓜原产于墨西哥,我国的常见产地有福建、广东、云南、浙江、贵州、四川等省份,其中四川的西岭佛手瓜是比较出名的,口感鲜嫩可口。

  佛手瓜一般是在3月份或者是8-9月份进行种植的,种植土壤要求透气、肥沃、有机质丰富,土壤里面不能有病菌和杂质,使用前要进行消毒。