青椒上市时间

  我国的青椒分布范围较广,产地主要分布在河南、新疆、甘肃、内蒙、山东、河北、云南等地。

  青椒属于夏秋季节的蔬菜,它的成熟采收时间多是6月到11月份之间,具体的时间要根据所在地区来定,若是北方地区栽培的,通常在10-11月之间成熟,南方栽培的多是在6-8月之间成熟,此外,现在还有大棚种植的,四季都有成熟的。

  青椒的品种比较多,不同品种价格都不同,一般价格在3块左右,不过青椒价格每年都不一样,波动比较大。

挑选技巧

  青椒的味道较为甘甜,不辣,挑选青椒的时候,不要选择有伤口的,因为青椒本身就是比较脆的,在运输的过程中很容易被挤压坏,坏掉的部分是非常容易腐烂变质的,因此只要有伤口的青椒,我们都不要挑选。

  另外还要留意观察青椒的表皮是否有黑斑,如果有黑斑的话,就说明这个青椒的内部可能已经开始腐烂,也不要选购,食用的话对身体健康不利。

怎么挑选新鲜的

  挑选青椒要看硬度,比较硬一点的青椒就说明是比较新鲜的,刚采摘下来不久,如果发软的就是放置的时间过长的,不太新鲜,发黑的青椒我们不要挑选,因为它肯定不新鲜,我们购买的时候一定要挑选椒柄是青绿色的青椒。

  如果青椒的表皮褶皱是非常的明显,我们不要挑选,因为肯定不新鲜,我们要挑选表皮光滑亮丽的青椒,这样的青椒才是最新鲜的。