柠檬需要去皮吗

柠檬要去皮吗

柠檬是不需要去皮的，一般喝柠檬水的时候不能去皮泡水，因为这样它的营养价值是会降低的，但是在使用柠檬的时候一定要注意把它的核去掉，因为它的核泡出来的水是会变苦的，会影响整体的口感。

1、热水烫

一般可以把柠檬放在热水里面烫一下，这样的皮比较容易被去掉，一般用小刀像削苹果一样就可以把它的皮削掉了。

2、用手揉

把柠檬放在手掌之间用力揉捏，这样就可以把它的皮剥下来了。

3、分片去皮

先把柠檬切成小片，然后再把单独的小片柠檬分别去皮就可以了。

1、柠檬去皮的做法

一般柠檬去皮以后可以混合在做好的菜里面，这样可以给菜增加口感，还可以带有一点酸甜的味道，能提升整个菜的品质，但是一般去皮不适合做成饮品，因为这样的营养价值是比较低的。

2、柠檬不去皮的做法

柠檬不去皮一般可以做成柠檬茶泡水喝，把干净的柠檬切成小片，然后准备好蜂蜜，把柠檬的核去掉以后放入小罐子里面，然后倒入一些蜂蜜，这样大概腌制一个星期左右就可以做成蜂蜜柠檬茶了。