韭菜是什么菜

  韭菜是一种属于百合科的葱属植物,它也叫做山韭、长生韭、丰本、扁菜、懒人菜、草钟乳等,一般一年四季它都会上市,韭菜的产地有很多,常见的是河北、陕西、河南、山东等地区。

韭菜是什么样子

  韭菜一般有20到45厘米高,它的茎是直立生长的,而且是很细长的,叶子表面是有蜡粉的,颜色是深绿色的,花朵一般是白色的,有淡淡的香味。

韭菜做法

 1、烤韭菜

  用长签字把韭菜串起来,然后放在烤盘里刷上油,放在微波炉里烤三分钟,然后取出来翻面再烤几分钟就好了。

 2、韭菜炒香干

  锅里放油然后加入葱和花椒爆香,然后加入香干,加入适当的盐和生抽,然后加入韭菜翻炒就可以了。

韭菜的功效与作用

  韭菜的功效是有很多的,一般它可以补肾温阳、益肝健胃、行气理血等,同时它也有润肠通便的作用,可以有效地促进肠胃蠕动。