噶菜是什么菜

  噶菜是十字花科,芸苔属的一种植物,一般它也叫做芥菜、盖菜、挂菜,它属于夏季的蔬菜,一般在6月份以后上市,常见的产地有河北、山东、陕西、湖南等地区。

噶菜是什么样子

  噶菜属于是一年生的植物,它一般高能达到150厘米左右,幼茎和叶子上有刺毛,而且有辣味,它的茎是直立生长的,叶子数量不是很多。

噶菜做法

 1、清炒噶菜

  把噶菜清洗干净然后备用,锅里加油烧热以后放入切好的蒜末,然后翻炒出香味以后加入噶菜,炒几分钟就好了。

 2、培根炒噶菜

  锅里放入适量的油,然后加入培根炒几分钟后加入蒜末和噶菜,然后炒两分钟后加入一些盐就可以了。

噶菜的功效与作用

  噶菜的营养价值是很高的,它可以预防和治疗泌尿系结石,而且也可以治疗风寒感冒,同时还可以缓解头晕和头痛等症状,所以是可以经常食用的。