莲藕2

莲藕怎么保存

  藕又称莲藕,为睡莲科植物,甜而脆,可生食也可煮食,常在餐桌上看到,其适宜的保存温度是5度左右。

  将鲜藕的泥土洗干净,根朝下放入水桶内,将其淹没,隔5至6天换一次水,可以存放2个月,夏季温度较高,可存放15天。

莲藕保存多久

  1、切开的莲藕:一般切开的莲藕很容易就会养护变黑,最好是用保鲜膜封好,再放入冰箱中保存,能放7天左右。

  2、未切开的莲藕:没有切开的莲藕保存时间要长一些,使用保鲜剂的话,放冰箱能保存3-4个月的时间。

慢荷莲藕

莲藕储存方法

  1、盐水保存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入水缸内,然后加百分之十的食盐水,可保鲜5个月以上。

  2、莲藕较少时,可以放在水缸里面贮存,但是需要将里面的泥土清洗干净,每周还需要进行一次换水,可存放60天左右,并且能保持其白嫩鲜脆,味道依旧好吃。

  3、莲藕数量很多的时候,可以挖出土坑贮存,但是需要在底部铺一层细湿土,然后将莲藕平整的铺放在上面,接着在上面撒上一层细土,叠放5-6层,最上层再盖上细土,然后放上树叶、柴草即可。

莲藕5