毛毛菜是什么菜

  毛毛菜是一种叶菜类的蔬菜,一般它的学名叫做九五菜。毛毛菜是在春季和秋季上市的,它属于是春秋季的蔬菜,常见的产地有勾庄、良渚、半山、九堡、萧山、富阳等地区。

毛毛菜是什么样子

  毛毛菜一般是分大小棵的,如果是种植的时候种的比较稀疏那么在长大以后就是比较大棵的,但是这样的是比较老的,如果种植的密集的话长大以后比较小,但是口感很嫩,它们的颜色都是很绿的。

毛毛菜做法

 1、清炒

  把毛毛菜洗干净放在一旁备用,然后把油放在锅里等烧热以后放进蒜末,然后等炒香以后加入毛毛菜炒熟就可以。

 2、平菇炒毛毛菜

  把平菇撕开几片然后菜切段备用,热锅烧油,先放平菇再加入毛毛菜,最后加一些盐就可以了。

毛毛菜的功效与作用

  毛毛菜的营养价值是很高的,它有着清热和消食的作用,而且也可以入药,一般能祛风除湿、软坚化痰等。