荷兰芹是什么菜

  荷兰芹指的就是香芹,是伞形花科、欧芹属的植物,又叫做巴西利、洋香菜、欧芹、洋芫荽等,在一年四季均有成熟的,一年可以采摘3-4次,主要产地有河北、山东、内蒙古、河南等地。

荷兰芹是什么样子

  荷兰芹是一种多年生草本,植株高30-120厘米左右,根颈粗短有环纹,叶片为椭圆形,有3回羽状全裂,花朵颜色为白色,花瓣呈宽椭圆形。

荷兰芹做法

  1、凉拌荷兰芹

  将荷兰芹清洗干净,切成小段后在开水里焯3-4分钟,攥干水分后,放上辣椒,最后浇上热油,放入一些盐、花椒粉调味即可。

  2、素炒荷兰芹

  将荷兰芹洗净,切成中段,热锅凉油放入蒜末和十三香,将荷兰芹放入进去后用大火翻炒几下,最后放入盐和酱油调味。

荷兰芹的功效与作用

  荷兰芹的营养价值是很高的,是一种非常健康的蔬菜,富含一些芹菜素、膳食纤维、维生素等营养成分,有着降血压、促进睡眠、减肥瘦身、预防龋齿等功效。