猴头菇介绍

  猴头菇也被称为猴头菌,因为它的外形长得像猴头,是我国的传统名贵菜肴,人们食用它以后能保护心血管并能净化血液,降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量,也能降低动脉硬化的发病率,提高身体免疫力以及抗病毒能力。

猴头菇怎么保存

  将猴头菇用干净的保鲜盒或者塑料袋包装好,然后放在冰箱中冷藏保存,一般可以保存5-7天,这样不仅可以延长它的保存时间,还可以保持猴头菇的新鲜度。

  新鲜的猴头菇最适宜的保存温度在0℃,这样可明显降低它的呼吸强度,在20℃的贮藏温度下,具有明显的呼吸跃变过程,在这之后腐烂指数以及腐烂率增加,只能存放3天,。

猴头菇保存多久

  猴头菇有大量的糖类物质和水分,在常温下很容易滋生细菌而变质,如果是置于常温下保存,只能保存2-3天,若是放冰箱冷藏存放,则可以保存5-7天左右。

猴头菇放冰箱保存

  猴头菇可以放在冰箱里保存,能够延长它的保存时间,冰箱冷藏层的温度和湿度比较适合猴头菇保存,不仅可以保持其新鲜度,还可以延长其保存时间。

  如果没有冰箱,可以将猴头菇直接摊放在阴凉而且通风的地上保存,但要避免阳光直射以及潮湿,一般可以保存2-3天左右。

猴头菇储存方法

  猴头菇用保鲜膜包起来,但要有部分空气在包装里,冰箱冷藏室温度需要控制在二度到四度之间,就能保存较长时间。