枸杞是茄科枸杞属的落叶灌木,它并不像其他树木一样挺拔,它是有很多个分枝的,枝条十分的细长且柔软,通常可以生长到0.5米到1米左右,高的时候能长到2米。

  枸杞的叶片互生或簇生,呈卵状披针形、卵状椭圆形,边缘是光滑的,先端尖锐或稍钝形,颜色淡绿,它在开花的时候为淡紫色,果实生长成熟后为红色。

1、生长环境

  枸杞喜欢干燥凉爽、阳光充足的环境,稍耐荫,较耐寒,对土壤的适应性强,耐干旱、耐碱性,喜欢疏松,排水良好的砂质壤土,但是不适合种植在粘质土中,以肥沃、疏松、透气性好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜。

2、枸杞营养价值

  枸杞含有多种氨基酸、维生素、枸杞多糖和铁、锌等微量元素,可以显著增强人体对病毒的抵抗力,此外长期服用的话,还有延缓衰老、美白养颜、滋养肝肾补气的效果,而且它性温平和,每天15克到30克是比较合适的。

3、枸杞食用

  枸杞最好的食用方法是干嚼,用枸杞子泡水或煲汤时,它里面的药效不可能完全发挥出来,由于受泡水温度、浸泡时间等因素的影响,它只有少部分的药用成分能释放到水中。