冬瓜的营养价值十分丰富,它含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等等,但冬瓜中的蛋白质含量较多,而且它不含脂肪,含有钠量和热量都很低,属于清淡的食物,并且有利尿消肿的功效。

  在食用冬瓜时,要注意搭配,最好不要和红小豆、醋、山竹、鲫鱼、等一起食用,可能会导致人的身体出现一些不适的情况。

1、红小豆

  红小豆和冬瓜都有着利尿的功效,两个一起食用,会使正常的人尿量骤然增多,这样很容易造成脱水的现象。

2、山竹

  冬瓜是属于寒凉的食物,而山竹也是属于偏寒凉的,两个一起食用,很容易伤害到肠胃,加重体内的寒气,从而造成腹泻等不适症状。

3、鲫鱼 

  鲫鱼味甘性温,有和胃补虚、消肿解毒等功效,但冬瓜也是消肿的食材,两和个一起食用,可能会导致身体出现脱水的症状。

4、醋 

  冬瓜含有维生素和矿物质元素,两个一起食用,会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏,从而导致它的营养价值降低,也会出现胀气等现象。