芦笋味道香脆可口,营养价值很高,富含各种维生素、微量元素以及人体所需的多种氨基酸,具有清热生津、润肺止咳等作用,另外对于小便不利的人,适当吃芦笋有很好的治疗功效。

  芦笋生长周期长,每年的采摘季节集中在3、4月份此时成熟采摘的芦笋鲜嫩爽口、营养价值丰富,且作为春季的应季蔬菜,芦笋对于身体具有很好的滋补功效,因此春季吃芦笋是最好的。

芦笋上市季节

  由于种植技术的进步,一年中的任何时候都可以吃到芦笋,但是自然条件下芦笋的生长非常慢,一般只能在每年的4月份采摘一次。

芦笋产地

1、山东

  山东省曹县是我国著名的“芦笋之乡”,每年还会举办芦笋节,曹县出产的芦笋除了供应全国各地外,还出口往欧洲、美国、日本等国家和地区,山东种植的芦笋一般在4月份开始大量上市。

2、四川

  四川巴中市的恩阳区气候温和,适宜芦笋生长,也被授予了“中国芦笋之乡”的称号,四川的芦笋由于种植原因收获会比山东地区早一些,一般在3月份开始采摘上市。