乌梅属于水果吗

  乌梅属于水果,它是未成熟的青梅,也叫酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,属于蔷薇科的植物,通常我们看到的药用乌梅,就是由还未成熟的青梅经熏制而成。

  乌梅性情温和,质润收敛,药用价值比较高,一般建议泡水喝,但是一天最好不要超过十克的量,或者是把它当做零食干吃,味道也是蛮不错的,或者是在熬汤的时候加入几粒乌梅会使汤的味道更加鲜美。

乌梅的功效与作用

  1、乌梅含有柠檬酸,苹果酸,琥珀酸,糖类,谷甾醇,维生素C等成分,有很好的抑菌效果,制作中草药乌梅味苦,性情温和,质润收敛,其药用价值十分广泛,对多种疾病均有防治作用。

  2、乌梅里的柠檬酸,有助于维生素和酵素的吸收,也可以预防疾病和消除疲劳,乌梅也有消毒的功效,可以防止食物在肠胃中的腐化,乌梅里含有苹果酸,可将适量水分导入大肠,形成粪便排出体外,缓解便秘。

  3、乌梅的味道酸酸的,可以帮助恢复食欲,有开胃的作用,另外乌梅对孕妇的情绪也有一定的调节作用,而且有些喜欢喝酒的人,通常在喝酒之后,再喝点乌梅茶,可以帮助缓解由酒精引起的头痛症状。

乌梅品种与产地

  梅子的种类有很多,比如青梅、白梅、乌梅、红梅、杨梅、乌梅等等,乌梅就是梅子中间的一个品种,在中国的南北方都有着广泛的分布,主产于四川、浙江、福建、湖南、贵州等地。