冰岛茶是最珍贵的云南普洱茶之一,属于红茶,是采摘自冰岛大叶种茶制作而成的一种生茶,冰岛茶喝下去有一种独特的类似于冰糖的甜蜜香气。

  冰岛茶产地为云南省临沧市双江县,在冰岛村有糯伍、坝歪、老寨、地界、南迫五个寨子,这些寨子内的土壤、湿度、海拔都不一样,产出的冰岛茶味道也不一样,所以由一山一味的说法。

冰岛的功效与作用

  冰岛茶具有提神醒脑,消除疲劳的作用,而且茶叶中富含的维生素和茶多酚、儿茶素具有清理肠道,降压降脂的功效。它还可以分解脂肪,能够减肥健体,但冰岛茶属于生普洱,未经发酵,性质属寒,是不适宜老人和儿童饮用的。

冰岛茶怎么喝

  采摘后的新鲜冰岛茶叶要先进行杀青,使鲜叶中的含水量降低,然后进行揉捻,使茶叶成型,细胞破损。然后,将茶汁渗出,揉捻完的茶叶直接均摊在竹席或水泥晒场,使茶叶干燥,这时候冰岛茶就制作完成了。

  冲泡冰岛茶之前先用开水将茶杯清洗一次,然后进行洗茶,将茶叶倒入茶具中,缓缓倒入95℃以上的热水将茶叶浸没即可,浸泡15秒左右 将茶汤倒掉,然后加入热水冲泡30秒即可饮用。