绿茶是未发酵茶,归属于六大茶类。在我国的绿茶种类丰富多彩,许多绿茶都拥有中国十大名茶的称誉。日常生活很多人都喜爱喝绿茶,但市场上售卖的绿茶各种各样,品牌不一样,特点都不同样,原本想选购也找不到方向。

  绿茶的制作过程十分讲究,要根据杀青,揉捻,干燥等工艺流程开展制作,那样才可以让茶叶维持原来特点的与此同时,还保存了茶叶的清香。

  由于绿茶在冲泡之后,展现的汤色是清绿色,因此也就称作绿茶,绿茶还有一个特性,那便是无需发醇,由于绿茶中自身就保存了很多的纯天然元素,发醇不能给绿茶产生更强的功效。

1、西湖龙井

  是我国的第一名茶,产于浙江省西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,在历史上曾分成“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,在其中多认为以产于狮峰的质量为最好。

  龙井有着“色绿、香郁、醇美、形美”四绝而出名于世。形光平扁直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜纯正,香味清雅淡泊,汤色碧绿黄莹;叶底鲜嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

  产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采收下的细嫩叶头炒制而成。外开形条索紧结,白毫显出,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故称“碧螺春”。

  汤色清澈光亮,浓厚甘醇,鲜爽生津止渴,回味绵长;叶底嫩绿显翠。

3、黄山毛峰

  黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山,黄山市产茶的历史追朔至宋代嘉佑年里。至明代隆庆年里,黄山市茶早已很有名了。黄山毛峰始创于清朝光绪年间。

  特级黄山毛峰称得上我国毛峰之绝品,其形近雀舌,匀齐壮实,峰毫显出,色如象牙,鱼叶金黄,香味清香高长,汤色清澈光亮,滋味鲜醇,醇正,回甜,叶底品绿成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两个特点。