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  秋天是葡萄成熟的季节,最近有很多新鲜葡萄上市,我家都爱吃葡萄,一周至少能吃10斤。葡萄含有丰富的维生素、矿物质,有很好的抗氧化功能,经常吃能提高免疫力,美容养颜,这也是很多女性朋友爱喝葡萄酒的原因之一。

没洗干净葡萄吃了会怎么养

  原本香甜多汁的葡萄,很多人吃了后出现多种不适,比如腹泻,认为葡萄上残留了大量的农药。葡萄上有农残是肯定的,而导致腹泻的还不止农残,还有细菌、虫卵等有害物,所以吃葡萄时一定洗干净。

葡萄怎么洗能干净

  很多人都是直接用清水冲一下直接吃,懂得的人会用淡盐水泡、面粉水搓洗。虽然有一点效果,但还是无法彻底洗干净,肠胃不好的人吃了就会影响身体健康。

  用清水冲洗过的葡萄,看上去很干净,其实还残留了农药,因为农药是油性的,不溶于水。此外,虫卵也无法用清水洗掉,今天就和大家分享一下洗葡萄的方法,喜欢吃葡萄的朋友快学学,太实用了。

  第一步:准备新鲜葡萄、清水、食用碱、淀粉。

  第二步:用剪刀把葡萄连枝剪下来,不要直接掰下来,会把表皮弄破,导致污染了里面的果肉。

  第三步:把剪好的葡萄粒放进水盆里,加入一勺食用碱、一勺淀粉,再倒入清水没过葡萄,用手搅拌均匀,浸泡10分钟。

  第四步:捞出后用清水冲洗2遍,再用凉开水冲洗一下,沥干水分后就可以吃了。

为什么用食用碱和淀粉

  为什么洗葡萄不用盐、面粉,而要用食用碱、淀粉?葡萄上残留的农药,绝大多数都是酸性的,而食用碱是碱性的,用它洗葡萄就可以中和农药,分解成对人体无害的物质,比如盐、水等,可以杀灭表皮上的细菌、病菌。而淀粉的颗粒小,能有效吸附表皮上的灰尘、虫卵,就能快速把葡萄洗干净。