芝麻菜可以生吃,芝麻菜指的是白芝麻的菜子,它味道稍微有一些苦,可以治疗肾虚肝虚,还有生病以后的脱发,大便不通畅等等,芝麻菜最好的食用时间是每年的7月份,这时候的芝麻菜细嫩劲道,口感最好。

生吃好处

 1、芝麻菜有很高的营养价值,它里面富含多种蛋白质和维生素,还有很多矿物质,都是人体不可缺少的,使用以后,会加速人的新陈代谢,还能起到美容养颜的作用。

 2、吃芝麻菜并不会导致上火,这种绿色的蔬菜,还有比较多的纤维素,可以促进肠胃蠕动。

 3、芝麻菜有比较高的铁元素,可以促进人体的血细胞再造起到补血的作用,对于女性来说是很好的,而且多吃这种绿色食品,可以使皮肤变得红润。

生吃危害

 芝麻菜生吃也不是吃多少都可以,需要比较谨慎,因为吃太多的芝麻菜,会对身体有一些副作用,另外,如果血糖过高,糖尿病患者,也不能吃太多的芝麻菜。

生吃做法

 准备食材,芝麻菜,尖椒,大蒜,芝麻,做法如下:

  1、将刚收好的芝麻菜洗干净,在清洗的时候,再加入一些盐,浸泡十几分钟去除,锅中加水烧热,给芝麻菜焯水备用。  

  2、将去了水分的芝麻菜放到盘子里,加入提前拍好的大蒜,尖椒放入盐,醋,花椒油,白糖,味精等调料搅拌均匀,最后撒上白芝麻。