春菜与生菜并不是同一种菜,它们是两个完全不同的蔬菜,一般来说生菜的叶片是比春菜要短的,在口感上也是并不相同的。

春菜与生菜区别

1、不同品种

  生菜和和春菜虽然都是莴苣属的,但是但是生菜是用莴苣,而春菜是一种莴苣,主要食用的是其根茎部分。

2、形状不同

  生菜和春菜在形状上的区别也是很大的,生菜的叶片短宽,颜色多为青色,春菜的叶片较为细长,有着很长的叶梗,颜色为深绿色。

3、做法不同

  生菜是可以直接生食的,做成沙拉,或者和烧烤搭配食用,而春菜是一种需要煮熟才能食用的蔬菜。

春菜特点

  春菜是莴苣属的一种蔬菜,叶片和叶梗都是很长的,又叫做青笋、莴菜等,在北方地区立春是一定要吃的,吃法多用,炒、煸、炖、烧都可以。

生菜特点

  生菜是一种叶用莴苣,植株的叶片顶生并形成叶球,叶片上有锯齿或者深裂,植株的外叶较少,品质鲜嫩,一般都是生食的。