冬瓜花含有丰富的氨基酸、维生素和天然多糖,能满足人们的日常营养所需,对身体是有很大好处的。它也可以用来直接泡水喝,或者炒食,都非常美味。

  冬瓜花是可以吃的,口感特别鲜嫩,平时可以当蔬菜食用,能为人体补充多种营养物质。它还含有一些氨基酸,维生素和天然多糖,能满足人们的日常营养所需,对身体是有很大好处的。

冬瓜花吃法

1、泡水喝

  冬瓜花可以用来泡水,将新鲜的冬瓜花摘下来洗干净,放在太阳下晒干,之后加热水,浸泡5分钟就可饮用。

2、炒冬瓜花

  采摘鲜嫩的冬瓜花,清洗干净沥干水分,起锅烧油,加热之后大火爆炒冬瓜花一分钟,放入适量食盐调味,即可出锅。一定要用大火烹饪,以免时间过长,营养流失,口感也会下降。

食用冬瓜花功效与禁忌

  冬瓜花具有一定的营养价值以及药用价值,它能止咳平喘,对气管炎、肺炎以及咳嗽痰多等都有明显的治疗作用。它还能消肿止痛、消炎杀菌,身体有伤口时,可以将冬瓜花直接敷在伤口处,就能预防伤口感染。

  对花粉过敏的人最好不要食用冬瓜花,体的体质有个体差异,有虚实寒热之分,所以食用冬瓜花,用多少量,还需根据自身体质。